А знаете ли вы, что лесные грибы очень вкусны вместе в обыкновенной перловой крупой? А вот удмурты это давно знают.
Представляем национальное блюдо удмуртской кухни: губинча.
Ингредиенты:
1 кг. лесных грибов,
50 г. сливочного масла,
репчатый лук — 2 средних луковицы,
100 г. перловой крупы.
Свежие грибы, лучше всего белые, подберезовики, лисички и лук порезать и обжарить на сливочном масле. Перловую крупу сварить, смешать с грибами и запекать в духовке до слегка золотистой корочки.