Губинча

kp74ru Автор: kp74ru

ГубинчаА знаете ли вы, что лесные грибы очень вкусны вместе в обыкновенной перловой крупой? А вот удмурты это давно знают.

Представляем национальное блюдо удмуртской кухни: губинча.

Ингредиенты:

1 кг. лесных грибов,
50 г. сливочного масла,
репчатый лук — 2 средних луковицы,
100 г. перловой крупы.

Свежие грибы, лучше всего белые, подберезовики, лисички и лук порезать и обжарить на сливочном масле. Перловую крупу сварить, смешать с грибами и запекать в духовке до слегка золотистой корочки.