Архив метки: щука
10 июля 2016
В Курганской области насчитывается более 3000 озер. Из них более 2000 пресноводные, а остальные имеют соленый или щелочной состав воды. Наиболее значимые и крупные:
Читать далее »
14 февраля 2016
Телецкое озеро – голубая жемчужина Алтая. Озеро входит в число 15 самых глубоководных озер мира.
Читать далее »
28 ноября 2015
Озеро Большая Акуля располагается на территории Кыштымского городского округа Челябинской области.
Читать далее »
28 ноября 2015
Озеро Баландино располагается на территории Чесменского района Челябинской области, в десяти километрах к югу от районного центра Чесма. На северных берегах водоема расположена деревня Баландино.
Читать далее »
28 ноября 2015
Озеро Актюбинское располагается на территории Кунашакского района Челябинской области.
Читать далее »
28 ноября 2015
Озеро Байнауш располагается на территории Каслинского района Челябинской области Российской Федерации. Расстояние от водоема до Челябинска составляет 115 километров. По берегам водоема отсутствуют населенные пункты. Ближайшими населенными пунктами являются такие деревни, как Огневское и Клепалово на озере Большой Куяш.
Читать далее »
8 апреля 2015
Щука — самая что ни на есть уральская рыба. Сколько тут ее обитает по рекам, озерам и водохранилищам? Тьма!
Читать далее »
8 апреля 2015
Котлеты из щуки по-уральски делают с добавлением свиного сала, лука и чеснока. Для этого щуку «сковородочного» размера, т.е. 1 — 1,5 кг весом, разделываем на филе. Получаются вот такие аппетитные кусочки:
Напоминаю: чем свежее щука, тем сочнее будет мясо. Но все таки мясо у щуки сухое. Поэтому главным секретом котлет из щуки по-уральски является добавление в фарш свиного сала. Сколько добавлять? Зависит от вкуса. На одну рыбину я беру кусочек сала примерно 100 — 120 гр. но можно и больше. Филе щуки, сало, вымоченный в молоке и затем отжатый кусок батона, лук и чеснок (по вкусу) прокручиваю на мясорубке через решетку среднего размера. Затем добавляю одно яйцо, солю, перчу, хорош мелко нарезанный чеснок и тщательно вымешиваю фарш. Формирую котлеты. Панировка мука или сухарная крошка.
Котлеты можно жарить на сковороде или запечь в духовке на противне. И так и так вкусно.
Подавать лучше на листе салата, соус: или сметана или бешамель. На гарнир подойдет нарезка из свежих овощей: томаты, огурцы, перец, редис.
Еще из щуки хороши уральские пельмени.
А про щучью рыбалку на Урале, историю ее промысла и про другие рецепты из щуки можно прочитать здесь: Щука в уральских водоемах
18 марта 2015
Озер с Названием Куяш в Челябинской области несколько. Куяш находится недалеко от трассы Челябинск-Екатеринбург. На западном берегу озера расположена деревня Большой Куяш, на северо-восточном Малый Куяш, на восточном Голубинка.
Координаты середины озера:
55°50’10.62″С
61° 7’59.10″В
Озеро Куяш круглой формы, в диаметре 4 километра. Максимальная глубина 6 метров. Берега пологие.
Водятся: окунь, чебак, плотва, карп, щука, ерш. Но рыбаков не много. Озеро лучше подходит для отдыха.
18 марта 2015
Озер с Названием Куяш в Челябинской области несколько. Озеро Малый Куяш находится южнее озера Большой Куяш. На западном берегу располагается село Огневское. На востоке в озеро впадает пересыхающий ручей, берущий начало в болоте восточнее трассы. Вытекающих рек не имеется.
Читать далее »
kp74ru 18 марта 2015